สารอาหารบำรุงกระดูกและข้อ... ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน !

          ปัจจุบันหนึ่งในอาการยอดฮิตของกลุ่มวัย 40+  คงจะหนีไม่พ้น “โรคที่เกี่ยวข้องกับกระดูก” และ “ข้อ”  ไม่ว่าจะเป็นภาวะกระดูกพรุน  ข้อเข่าอักเสบ  ข้อเสื่อม  หรือการใช้งานผิดท่าจนเกิดอาการข้อเคล็ดจนกระทั่งถึงการหกล้ม  เป็นเรื่องธรรมชาติที่กระดูกจะเริ่มเสื่อม และบางลงเมื่ออายุมากขึ้นถึงวัย 40+  ตลอดจนวัยทองหรือผู้สูงวัย  เนื่องจากร่างกายมีการสูญเสียแคลเซียมที่สะสมในกระดูก  แม้ว่าจะไม่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดในระยะสั้น  อย่างไรก็ตามสามารถเพิ่มความเสี่ยงทำให้กระดูกแตกหรือหักจนเดินไม่ได้เช่นกัน  วันนี้เราจึงอยากมาแนะนำวัย 40+ ทั้งหลายเกี่ยวกับสารอาหาร  หรืออาหารเสริมที่สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคข้อและกระดูกดังกล่าวได้  ว่าแล้วอย่ารอช้า  มาดูกันเลยดีกว่าค่ะ

1. แคลเซียม (Calcium)

          แคลเซียม (Calcium) สารอาหารสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและกระดูก  มีส่วนช่วยให้ทั้งกล้ามเนื้อ  กระดูกและฟันมีความแข็งแรง  ซึ่งนอกจากแคลเซียมแล้วก็รวมถึงวิตามินดี  ซึ่งมีประโยชน์ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรงเช่นเดียวกัน  ร่างกายของมนุษย์ไม่สามารถที่จะสังเคราะห์แคลเซียมหรือวิตามินดีได้เอง  จึงจำเป็นต้องได้รับสารอาหาร  ผู้สูงอายุส่วนใหญ่มักได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย  เนื่องจากการรับประทานอาหารได้น้อย  ทานไม่ลง  การไม่ค่อยได้ดื่มนม/แพ้นม  รวมถึงการไม่ได้รับประทานปลาเล็กปลาน้อยซึ่งเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่มีสุขภาพฟันไม่แข็งแรง  หลังจากอายุ 40 ปี  มวลกระดูกจะค่อย ๆ ลดลงตามอายุที่เพิ่มขึ้น  ดังนั้น  สิ่งที่เราทำได้ คือ ดูแลให้ความหนาแน่นของมวลกระดูกนั้นลดลงอย่างช้าที่สุด  เพื่อให้กระดูกยังมีความแข็งแรงและห่างไกลจากโรคกระดูกบางและกระดูกพรุนมากที่สุด  เมื่อร่างกายได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม  กระดูกมีความแข็งแรง  ข้อเข่าก็จะแข็งแรงตามไปด้วย  นอกจากนี้แคลเซียมยังมีประโยชน์กับฟัน  การแข็งตัวของเลือด  การเต้นของหัวใจ  รวมถึงการทำงานของกล้ามเนื้ออีกด้วย

          ผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมสามารถแบ่งออกได้หลายชนิด  มีจำหน่ายทั้งในรูปแบบที่เป็นเม็ดฟู่  ชนิดเม็ด  และชนิดแคปซูล  โดยอยู่ในรูปของเกลือของแคลเซียมชนิดต่าง ๆ  แคลเซียมที่จำหน่ายในท้องตลาดส่วนใหญ่เป็นแคลเซียมที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมี  ทำให้หลายคนกังวลในเรื่องของสารตกค้างที่อาจเกิดขึ้นได้  นวัตกรรม TruCal^® เป็นนวัตกรรมแคลเซียมใหม่ที่ผลิตจากแหล่งน้ำนมธรรมชาติ  ช่วยตอบโจทย์แก้ปัญหาสารเคมีตกค้าง  ช่วยเพิ่มการดูดซึมของแคลเซียม  และเพิ่มแร่ธาตุอื่น ๆ ตามที่ร่างกายต้องการ  TruCal^® เป็นแหล่งแร่ธาตุสำคัญหลายชนิดที่ร่างกายต้องการนอกเหนือจากแคลเซียม ได้แก่ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม  โพแทสเซียม  สังกะสี  และทองแดง  ซึ่งมีความสำคัญกระบวนการซ่อมแซมกระดูก  ส่งผลให้ TruCal^® ช่วยเพิ่มความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูกได้มากกว่าการรับประทานแคลเซียมเดี่ยว ๆ ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ

2. สารสกัดจากงาดำ

          ในเมล็ดงาดำมีสารเซซามิน  ซึ่งสารนี้ช่วยยับยั้งการพัฒนาเซลล์ต้นกำเนิดที่จะเปลี่ยนไปเป็นเซลล์สลายกระดูกซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน  นอกจากนี้  ยังช่วยยับยั้งการอักเสบของเซลล์และเนื้อเยื่อต่าง ๆ  และยังช่วยฟื้นฟูสภาพเซลล์ที่เสื่อม  และยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน  อันเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อมได้อีกด้วย  งาดำมีคุณค่าทางโภชนาการสูง  อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย  ที่เหมาะสำหรับวัย 40+  ได้แก่  แคลเซียม  แมกนีเซียม  โพแทสเซียม  โซเดียม  สังกะสี  เหล็ก  ทองแดง  ฟอสฟอรัส  และวิตามินบี  ดังนั้น  นอกจากงาดำจะมีสรรพคุณยับยั้งการเกิดเซลล์สลายกระดูก  ช่วยลดอักเสบแล้ว  ยังช่วยเสริมแร่ธาตุในร่างกายอีกด้วย

3. คอลลาเจน

          คอลลาเจนหลายคนเข้าใจว่ามีดีแค่ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง  แต่ทราบหรือไม่ว่าคอลลาเจนยังช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและข้อได้ด้วย  คอลลาเจนเป็นองค์ประกอบของกระดูก  กระดูกอ่อน  และเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน  ช่วยให้การเคลื่อนไหวดีขึ้น  ข้อต่อต่าง ๆ ทำงานได้ไหลลื่นเป็นปกติ  ลดการติดขัดของเส้นเอ็นระหว่างการเคลื่อนไหว  ตามปกติแล้วร่างกายของเราสามารถสร้างคอลลาเจนได้เองตามธรรมชาติ  แต่เมื่ออายุเพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะวัย 40+ ความสามารถในการสร้างคอลลาเจนจะลดลง  คอลลาเจนใต้ชั้นผิวยังถูกทำลายได้ง่ายกว่าปกติ ทั้งจากแสงแดด  มลภาวะ  ความเครียด  หรือการพักผ่อนไม่เพียงพอ  หากเราปล่อยไว้ไม่เติมคอลลาเจนให้ร่างกาย  สิ่งที่ตามมา คือ การเคลื่อนไหวจะติดขัด  กระดูกอ่อนจะค่อย ๆ เสื่อมสภาพ  และกลายเป็นโรคกระดูกพรุนหรือโรคข้อเสื่อมได้ในที่สุด

          คอลลาเจนสามารถแบ่งออกได้มากกว่า 20 ชนิด  แต่ชนิดที่มีความสำคัญกับกระดูกและข้อของเรา คือ คอลลาเจนชนิดที่ 2 หรือคอลลาเจนไทพ์ทู (Collagen type II)  ช่วยในการสร้างกระดูกอ่อน  ช่วยซ่อมแซมข้อต่อที่มีความเสียหายตามอายุที่เพิ่มขึ้น  คอลลาเจนไทพ์ทูก็สามารถแบ่งย่อยออกได้หลายประเภทตามความสามารถในการดูดซึม  โดย “ยูซีทู” (Undenatured Collagen Type II; UC-II) เป็นคอลลาเจนชนิดที่มีประโยชน์กับข้อต่อและกระดูกมากที่สุด  สามารถดูดซึมได้ดี  เพราะโครงสร้างยังไม่ถูกทำลาย  มีความสมบูรณ์ใกล้เคียงกับที่ร่างกายสร้างขึ้นได้เองตามธรรมชาติ  เนื่องจากใช้กระบวนการสกัดที่ไม่ใช้ความร้อน  จึงช่วยในกระบวนการสังเคราะห์ข้อกระดูกอ่อน  โดยเสริมสร้างคอลลาเจนไทพ์ทูให้แก่ข้อต่อและกระดูกอ่อน  จึงสามารถช่วยป้องกันและรักษาอาการโรคข้อเสื่อม  ข้ออักเสบได้ดี

4. แอนโทไซยานิน (Anthocyanins)

          เป็นสารให้สีตามธรรมชาติที่จัดอยู่ในกลุ่มฟลาโวนอยด์  พบได้ในกลุ่มผักและผลไม้ที่มีสีแดง  ม่วง  และน้ำเงิน  ได้แก่  บลูเบอร์รี่  สตอเบอร์รี่  ราสเบอร์รี่  แบล็คเบอร์รี่  เชอร์รี่ และมะเขือม่วง  แอนโทไซยานินมีประโยชน์ในการช่วยลดกระบวนการอักเสบของข้อและกระดูก เนื่องจากแอนโทไซยานินช่วยต้านอนุมูลอิสระ  โดยจากผลงานวิจัยพบว่าแอนโทไซยานินมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าวิตามินซีและอีถึง 2 เท่า  จึงสามารถช่วยลดการอักเสบที่เกิดขึ้นจาก  C-reactive protein  ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายสร้างขึ้นมาเพื่อตอบสนองต่อการอักเสบของร่างกาย  เมื่อการอักเสบลดลงอาการปวดข้อและกระดูกจึงดีขึ้นด้วย

          แม้ว่าเราเข้าสู่วัย 40+  ก็หมดห่วงเรื่องกระดูกและข้อได้  เพียงแต่ใส่ใจกับอาหารที่รับประทาน  สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารไม่ค่อยลงหรือได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ  แอดมินอยากแนะนำ  M TALE CALLAGEN  ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพรีเมี่ยมสำหรับบำรุงกระดูกและข้อ  ผลิตจากวัตถุดิบที่มีส่วนช่วยบำรุงกระดูกและข้อคุณภาพดีที่สุด  เพื่อแก้ปัญหากระดูกและข้อโดยเฉพาะ

แหล่งอ้างอิง
1. Arthritis. https://www.arthritis.org/diseases/more-about/calcium-needs-for-people-with-arthritis. Access online: 15 March 2021.
2. Craigcgreenemd. https://www.craigcgreenemd.com/blog/eight-essential-nutrients-for-bone-and-joint-health. Access online: 15 Mar 2021.
3. Ncbi. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7222752/. 10 April 2021.
4. Nutrition. https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/health-conditions/bone-and-joint-health.html. Sep 2018.
5. Pubmed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31780006/. 22 Aug 2019.